Les plats de Biên-Hòa 邊和, comme , les assiettes et les coupes, s'inspirent moins de la tradition ancienne du Vietnam, que de l'influence française et d'une esthétique indochinoise créée par les enseignants et les potiers français. On voit en effet que les motifs décoratifs font appel au fond khmer ou lao, voire chinois, plus qu'au stock des images proprement vietnamiennes.