Fiche de bambou de la cantine Étoile Rouge

Au droit, en haut, , Hongxing 红星, «Étoile Rouge», en dessous, le nom du plat, caozi tang 棗子湯, «Potage aux jujubes», en-dessous, 21.

Revers vide.

Hauteur : 85 mm. ca 1970.

Il s'agit d'une fiche de cantine telle qu'on pouvait encore en utiliser dans les restaurants populaires de Suzhou au début des années 1990. On commandait un ou deux plats à la guérite située à l'entrée du restaurant, on payait et on vous donnait une ou deux fiches de bambou portant le nom du plat. Ensuite, on se rendait au comptoir de la cuisine et en échange de ou des fiches, on vous donnait votre ou vos plats; suite de quoi vous les portiez jusqu'à une table libre. Le système tend à disparaître, et les petits restaurants qui le maintiennent utilisent maintenant des tickets de papier.